【新米】ササニシキ 山形庄内 鈴木孝征さん作（おやじの米） ５kg
ミネラル豊富な土壌で瑞々しく育った、さっぱりとした甘みが特徴のお米です。
※上記画像は、６合サイズのパッケージとなります。実際は異なるパッケージとなります。
玄米食の方やお米好きの方を中心に絶大な人気を誇る「ササニシキ」。
甘みが少なくあっさりしたお味で和食に合うというイメージがありますが、鈴木さんのササニシキはほっこりと甘いんです。
ササニシキでありながら、ササニシキを超える甘みが、お米好きの皆様に新しい感動を提供してくれます。
お寿司や和食はもちろん、唐揚げなど比較的濃い味付けのおかずにも合う、主婦の味方のお米です。
水加減は「ちょうど」が一番美味しく炊けます。
「何とか美味しく、安全なお米ができないか。食味計の数値よりも消費者の口元がほほえむうまい米を作りたい。」
そんな気持ちでお米を育てられている鈴木さんは、何と！あの「ウド鈴木さん」の弟さん。
「人が食べられるモノしか田んぼには入れない」とお父様の代より土作りに並々ならぬこだわりを持つ鈴木さんが使われている土作りの材料は、近隣の農家さんが驚くほどの豪華さ。
庄内地方の豊かな大地に、農薬は田植え直後に１回のみ（５成分、山形県慣行レベルの７割減）、化学肥料は一切使用せず、米ヌカ、レッソニアコンブ、かつお節、ビーンズミルク、魚骨、カニ殻、乳酸菌等、こだわり抜いた有機物だけで作られた田んぼで、うまみ成分をたっぷり吸い込んで安全で美味しく育ちます。
「玄米も試してみたいな」という方は、こちらのブログも是非ご覧ください。
「どのお米を選べば良いの？」という方はお米の選び方の記事も参考になさって下さい。
ご飯ダイエットに関心がある人はこちらの記事をご確認ください。
美味しい白米・玄米の炊き方はHOW TO GOHANにイラスト付きでまとめさせて頂いておりますので、
ご確認ください。
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