2014.07.16 Wednesday
あっという間に７月も折り返し。
梅雨明けの声も聞こえはじめて
暑さも一段と厳しくなってきました。
私自身は暑さ、というよりも湿度の高さが
とりわけしんどく感じる今年の夏。
常に重たい布を身にまとっているような
皮膚呼吸が上手く出来ないような・・・
とにかく、ずしーんと堪える暑さに
ごはんの支度はもちろんのこと
食べること自体の優先順位も
ついつい下がり気味になってきます。
とはいえ、ここであっさりしたもの
ばかり食べていると夏に負けてしまいそう！
という訳で、暑さに負けないようにと
しっかりとした食事を意識しています。
KITAKAMAKURASEIMAIJYOの夏ギフトで
大人気の万能カレー調味料「カレーの壷」。
これを使ったチキンソテーが最近の大ヒット。
スパイシーでごはんにも良く合い
辛さ控えめの「カレーの壷 やさい」を
使っているのでお子さんにもおすすめです。
＊スパイシーチキンソテー＊
▼材料（４人分）
鶏もも肉 ２枚
カレーの壷（やさい） 大さじ１〜１．５
醤油 小さじ２
酒 大さじ２
塩・こしょう 少々
トマト、玉ねぎ、きゅうり、ピーマン 適量
オリーブオイル 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ１
お酢 大さじ１
塩・胡椒 少々
▼作り方
１ 鶏もも肉の皮目にフォークで穴を開け、軽く塩こしょうをふります。
２ ボールにカレーの壷、酒、醤油を入れ、１のお肉をもみ込むようにまぶして
１時間ほど味を馴染ませます。
３ フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べて弱めの中火にかけます。
焼き色がついたら裏返して火が通るまでじっくりと焼き上げます。
４ そのままでもおいしいのですが、今日はさっぱりとした
辛くないサルサソースを添えていただきます。
５ みじん切りにしたトマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ（水でさらしておく）に
オリーブオイル、ケチャップ、お酢を加えてよく混ぜ合わせ
塩こしょうで味を調えて冷蔵庫で冷やしておきます。
６ 熱々のチキンソテーに添えて出来上がり！
夏らしいとうもろこしごはんとの相性もばっちりです。
暑さで元気がでないとき
夏でも食欲ばっちりなとき
ビール片手にみんなで集まるとき
夏休みの部活のお弁当にも。
いろいろな夏のシーンで大活躍のレシピです。
どうぞお試しください。
★「カレー壷」×有機・特別栽培米のセットはこちら
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（記事一覧）季節毎のまとめ記事もご覧ください
北鎌倉精米所の取り扱い米２９種
お米の選び方記事も参考にしてください。
＊有機JAS認定の「自然栽培」米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
＊有機JAS認定ではない「自然栽培」米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料、かつ有機肥料も不使用（有機JASは取得しない方針）
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料、かつ有機肥料も不使用（有機JASは取得しない方針）
＊有機JAS認定のお米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料
＊有機JAS認定待ちのお米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料（有機JAS認定検査待ち）
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料（有機JAS認定検査待ち）
＊無農薬・無化学肥料のお米＊
※栽培期間中、無農薬・無化学肥料
※栽培期間中、無農薬・無化学肥料
＊減農薬（７〜８割減）無化学肥料のお米＊
※田植え直後に農薬１回のみ、残留農薬０
※田植え直後に農薬１回のみ、残留農薬０
北鎌倉精米所の１１種お米ギフトカテゴリー
＊送料無料（北海道・九州・沖縄除く）＊
＊熨斗・メッセージ無料＊
＊熨斗・メッセージ有料＊
幅広いご予算よりお選び頂けます
お米品種からもお選び頂けます
無農薬、減農薬からもお選び頂けます
お米産地からもお選び頂けます
食事の好みからもお選び頂けます
お好みのサイズからもお選び頂けます
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お客様の声からまとめさせて頂いた 北鎌倉精米所が選ばれる１０の理由 も合わせてご確認ください。
相場、時期、熨斗の種類など、気になる 内祝いのマナー もまとめさせて頂きましたので、参考にしてください。
内祝いや引き出物などで大量にご注文のお客様に、便利な エクセル注文用紙 もご用意しております。こちらの用紙を使用せず、ご注文内容が分かる手書きのご注文内容のお写真を メール にてお送り頂いてもOKです！
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ご不明点がございましたら、 Q＆Ａ や、 北鎌倉精米所について をご確認ください。 その他、何でもお気軽に お問い合わせ ください。
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