2014.08.29 Friday
肌寒い日が続いています。
また厳しい残暑が戻ってくるだろうと思いつつも
秋を感じさせるひんやりとした空気の透明さには
賑やかだった夏の出来事を思い出へと
塗り替えるような力があって
暑さがやわらいでほっとする反面
少し物悲しい気持ちもなります。
さて、こんなにも涼しくなると
食べたいものも変わってきて
今日は久しぶりにドリアを作ることにしました。
我が家のドリアは人参ごはんで作ります。
作り方はとても簡単。
すりおろした人参とバターを
炊きたてごはんに混ぜるだけ。
ほんのりと甘いごはんが
ホワイトソースと混ざりあって
人参が苦手なお子さんにも
食べていただけるのでないのかな、と思います。
ホワイトソースだけでもおいしいのですが
まだ夏と秋の間の時期なので
トマトで軽く煮た野菜も添えてみました。
＊人参ごはんのドリア＊
すりおろした人参とバターをボールに入れます。
炊きたてごはんを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
鶏肉と玉ねぎを油で炒め市販のグラタンソースと牛乳を加え一煮立ちさせます。
鶏肉以外にもハムやベーコン、ソーセージなど冷蔵庫にあるものでどうぞ。
別のお鍋にさいの目に切ったズッキーニ、レンコン、プチトマトを油で炒め
ひよこ豆の水煮、トマトピューレ、コンソメを加えて炒め煮にして
塩こしょうで味を調えます。
こちらの野菜もお好みのもので。
人参ごはん、ホワイトソース、野菜のトマト煮、チーズを順に
耐熱皿へのせていきます。
オーブンまたはトースターでチーズが溶けて
おいしそうな焼き色がこんがりとついたら出来上がりです。
子供たちのドリアには人参グラッセとうさぎのウインナーを。
夏の終わりにぴったりなドリア。
少し肌寒い日に是非作ってみてください。
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※丸３年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
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※丸３年以上、無農薬・無化学肥料、かつ有機肥料も不使用（有機JASは取得しない方針）
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※丸３年以上、無農薬・無化学肥料
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※丸３年以上、無農薬・無化学肥料（有機JAS認定検査待ち）
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※栽培期間中、無農薬・無化学肥料
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※田植え直後に農薬１回のみ、残留農薬０
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お客様の声からまとめさせて頂いた 北鎌倉精米所が選ばれる１０の理由 も合わせてご確認ください。
相場、時期、熨斗の種類など、気になる 内祝いのマナー もまとめさせて頂きましたので、参考にしてください。
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ご不明点がございましたら、 Q＆Ａ や、 北鎌倉精米所について をご確認ください。 その他、何でもお気軽に お問い合わせ ください。
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