2015.01.15 Thursday
毎日眠りにつく前に考えることといえば
明日の子供たちの朝ごはんのこと。
今朝はパンだったからごはんにしよう、とか
久しぶりに焼きおにぎりにしようかな、とか
少し想う、という時間があるだけで
慌ただしい朝のごはん作りが
スムーズにそして楽しく変わっていく気がします。
さて、朝ごはんに欠かせないものといえば
我が家の場合はスープやお味噌汁。
次女が汁物が大好きなので
とにかくスープにしたらなんでも食べる！
という便利な一品であることもそうですが
一口ごとに広がる優しくて力強いエネルギーは
朝の身体を目覚めさせるのにぴったり。
とはいえ、朝は時間が勝負。
コトコトのんびりと煮込むようなものはできないので
前日の残り物や野菜スープのストックをアレンジしたりと
手早く簡単に、が最優先です。
残り物といえば寒い季節の定番メニューのシチュー。
お鍋いっぱいに作るとどうしても翌日まで持ち越します。
もちろん、そのままでもとってもおいしいけれど
今日は朝ごはんにぴったりの簡単アレンジ、
ごはん入りシチューポットパイをご紹介します。
耐熱容器にごはんを入れます。
器の７分目くらいまでシチューを入れます。
シチューは温めなくてOKです。
とろけるチーズを入れます。
卵液（少量の水を加えて溶いた卵黄）を器の縁に塗り
室温で１０〜１５分程置いて薄く伸ばした冷凍パイシートを
器に蓋をするようにかぶせます。
パイ生地の端の部分は器の縁にしっかりとくっつけます。
残りの卵液を塗り、２００度のオーブンで１５分ほど。
こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。
サクッとした食感とバターの香りが広がる甘いパイ生地と
リゾットみたいになったシチューとごはんの組合せが
とてもおいしく体もぽかぽか温まります。
子供たちには卵液でスマイルマークを。
クリームシチューだけではなくビーフシチューや
コーンスープ、ミネストローネなどでもよく合うので
シチューやスープが余った寒い日の朝に
思い出してもらえるとうれしいレシピです。
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北鎌倉精米所の取り扱い米２９種
お米の選び方記事も参考にしてください。
＊有機JAS認定の「自然栽培」米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
＊有機JAS認定ではない「自然栽培」米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料、かつ有機肥料も不使用（有機JASは取得しない方針）
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料、かつ有機肥料も不使用（有機JASは取得しない方針）
＊有機JAS認定のお米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料
＊有機JAS認定待ちのお米＊
※丸３年以上、無農薬・無化学肥料（有機JAS認定検査待ち）
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＊無農薬・無化学肥料のお米＊
※栽培期間中、無農薬・無化学肥料
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※田植え直後に農薬１回のみ、残留農薬０
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お客様の声からまとめさせて頂いた 北鎌倉精米所が選ばれる１０の理由 も合わせてご確認ください。
相場、時期、熨斗の種類など、気になる 内祝いのマナー もまとめさせて頂きましたので、参考にしてください。
内祝いや引き出物などで大量にご注文のお客様に、便利な エクセル注文用紙 もご用意しております。こちらの用紙を使用せず、ご注文内容が分かる手書きのご注文内容のお写真を メール にてお送り頂いてもOKです！
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ご不明点がございましたら、 Q＆Ａ や、 北鎌倉精米所について をご確認ください。 その他、何でもお気軽に お問い合わせ ください。
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